徽县嘉陵酱油的基本介绍

徽县嘉陵酱油，甘肃陇南徽县嘉陵镇的特产。徽县是甘肃陇南下辖的一个县，以多样的特产而闻名。其中，嘉陵镇的嘉陵酱油尤为出名。

嘉陵酱油是徽县的传统特产之一，也是中国著名的酱油品牌，它的制作历史可以追溯到几百年前，嘉陵镇以其优质的大豆和独特的制作工艺而闻名，这使得嘉陵酱油独具风味。

嘉陵酱油的特征是色泽红亮，薄而浓郁的香味，口味醇厚。它被广泛用于各式菜肴的调味，增添了独特的风味，同时，嘉陵酱油还被觉得具备肯定的保健效果，如促进消化、提升免疫力等，嘉陵酱油的知名度远播，它不只在国内广受青睐，还出口到海外。它的品质得到了买家的高度认同和赞誉。

做法

嘉陵酱油的制作过程很讲究。

第一，使用优质的大豆与高梁作为主要材料，将它混合并发酵。

然后，将发酵后的混合物用高压锅加热，使其获得独特的香气。

最后，经过一系列的过滤和精细调味，嘉陵酱油制作完成。制作过程中没添加其他人工香料或防腐剂，因此嘉陵酱油营养丰富，无添加剂。